亚洲色情 国外“分享工场”如何重塑民众食物供应链丨聚焦“三博会”

　　在加州橘湾市野外的一派100亩农场里，一场静暗暗的食物工业立异正在发生：中国无东说念主饺子坐蓐线每天浑沌10吨面团，加州小麦和腹地猪肉在这里变成速冻广式虾饺亚洲色情，72小时后出当今Costco的冷藏柜里，售价12.99好意思元/盒——这比当地中餐馆现作念虾饺低廉40%。

　　从李锦记的民众化酱油工场，到加州无东说念主饺子坐蓐线，中国食物工业正在探索国外“分享工场”形态，以时期输出和资源整合悄然改写民众预制菜产业的竞争法例。

　　4月19日，在2025食博会·预博会和农博会上，东莞预制菜协会通知长王东在“预制出海·味揽民众”——2025预制菜出海推敲相易步履现场带来了一场题为《转危为机：中国食物工业与好意思国加州资源整合的分享工场形态》的主题分享，探讨国外“分享工场”新形态。

　　早期的预制菜出海以买卖为主，代表居品是罐头、速冻水饺等低附加值品类。这一阶段，台资企业龙凤食物（现属三全集团）曾试图通过沃尔玛参预好意思国市集，但因冷链本钱过高（较原土居品贵30%）和口味原土化不及，最终退出。

　　东莞预制菜协会通知长王东先容亚洲色情，新一代预制菜企业不再依赖单一买卖或重钞票投资，而所以“时期+供应链分享”形态切入。面前，中国预制菜企业正借助自动化坐蓐线、国际化东说念主才和品牌运营能力，与好意思国加州的农业资源深度交融，酿成一种全新的产业合作范式。

　　从市集需求来看，由于关税加多、劳能源本钱上升以及新法律的执行，加州亚洲餐厅的食物价钱显耀高涨。举例，在加州中餐馆一份平凡的蛋炒饭价钱在2024年10月份时是10好意思元，到2025年3月份照旧高涨到了25好意思元。

　　2023年9月加州执行“AB1228”法案，条款大型快餐伴计工时薪不低于20好意思元，导致东说念主工本钱加多25%—30%。中餐馆多数濒临招工难，部分餐厅需支付更高时薪或提供返工奖金，进一步推高本钱。而原材料高涨更是进一步普及了中餐菜品食物的本钱。2024年加州鸡肉批发价从每磅$1涨至$10，食用油价钱翻倍，径直推高中餐菜品本钱。酱油、大米等亚洲食材受国际物流和关税影响，本钱高涨约10%—20%。

　　从销售渠说念来看，国外“分享工场”的建设能承诺面前市集垂危需求。加州目下有5038家亚洲餐厅，主要鸠集在旧金山和欧文市，差别有226家和70家。这些餐厅是亚洲食物的主要销售渠说念之一。加州还有4697家超市和杂货店，其中Costco是加州最大的食物零卖商。超市和杂货店为亚洲食物提供了普遍的销售平台。

　　连年来，花费者对健康、轻视食物需求加多，对食物品性和文化内涵条款更高。跟着亚洲侨民的加多和亚洲好意思食的流行，加州对高品性亚洲食物的需求束缚增长。亚洲食物不仅是承诺饮食需求的商品，更是亚洲侨民文化招供的紧要载体。

　　王东先容，国外“分享工场”的柔性供应链具备快速研发、快速坐蓐和快速分销的特征上风，在国外“分享工场”形态下，加州合作方提供厂房关键，诈欺当地丰富农居品资源，如小麦、玉米、大豆等，为坐蓐提供基础。中国食物企业提供先进全自动化坐蓐线，共同研发升级，普及坐蓐后果，缩小坐蓐本钱。同期，中国食物企业打发专科时期东说念主员，提供时期赈济和培训，保险坐蓐线顺利运行。

　　如通过分享工场形态，企业可将现包小笼包的工艺尺度化在加州达成日产5万只，配送至当地超200家中餐馆，物流本钱缩小40%。

　　预制菜出海的实质，亦然搪塞民众化落潮的新式资源整合容貌。国外“分享工场”形态既销毁了买卖壁垒，又放大了中国时期与好意思国市集的协同效应。正如惩办学家克莱顿·克里斯坦森所言：“颠覆性创新往往还自边际市集的资源重组。”

　　当中国无东说念主饺子坐蓐线在加州的阳光下运转亚洲色情，这场预制菜出海立异才刚刚启动。